Baked avocado

by mardi, avril 12, 2016

C’est encore une recette super simple à réaliser que je te proposes aujourd’hui. Simple, saine , rapide et surtout à tomber par terre tellement c’est bon. And again, a very healthy, easy and delicious home made receipe for you guys today.

 

L’avocat est un peu devenu un aliment de base dans mon alimentation, j’en mange quasiment tout les jours et ça me rappelle beaucoup de souvenirs de mon enfance quand ma maman m’en donnai à manger comme gouter avec du sucre de canne dedans Hummm…

I love avocado, it reminds me a lot of childhood memories when my mom used to give me one as a snack with brown sugar inside hummm…But today you’re gonna cook it with smoked salmon and eggs.

Dans cette recette-ci on cuisinera avec du saumon fumé mais une fois de plus, tu peux varier les plaisirs comme bon te semble!

Tu auras donc besoin:

  • Avocats assez mûrs (1 par personne)
  • Saumon fumé 200g pour 4 personnes (en tranches, en filet, en dés c’est comme tu veux)
  • Des oeufs (2 par avocat)
  • Les herbes aromatiques de ton choix
  • Sel, poivre

You will need:

  • Avocados ( 1 pp)
  • Baked salmon (200g for 4 p)
  • Egges (1 / avocado)
  • Herbes
  • Salt & pepper

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Avant toute chose, préchauffe ton four à 150°.

Puis, il te faut couper ton saumon en très petites « tranchettes » et ouvrir ton avocat en deux.

Alors pour enlever le noyau les techniques sont diverses et variées, je te propose d’aller les découvrir sur internet parceque ma technique à moi est trop pourrie du coup je me suis méchamment ouverte la main deux fois de suite…Je ne vais donc pas te la conseiller ^^

Ensuite, tu creuses un petit peu ton avocat pour y mettre le saumon.

First of all you have to preheat your oven.

Then cut your salmon in very tiny slices and open your avocado in two parts.

Then you have to dig a little bit inside the avocado to put the little slices of salmon.

 

Tu recouvres ta plaque de cuisson de papier d’allu, tu disposes tes avocats dessus, et seulement maintenant, tu casses ton oeuf sur le saumon, en essayant d’enlever au préalable un peu de blanc d’oeuf comme si tu voulais séparer le blanc du jaune, sinon ca risque de « glisser »(mais bon si ça arrive, ça n’est pas bien grave, tu casses ton jaune comme je l’ai fait moi et le tour est joué!)

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Tu assaisones comme tu le souhaites, tu enfourne pendant 10 mins (selon la maturité de ton avocat) et une fois que le jaune d’oeuf est cuit, c’est prêt !

Only after this, place the avocados on the plate you’re gonna put in the oven, make sure that it is stable and only now, you can broke the egg upon the salmon. Try to separate a little bit the egg white from the york before that. Season to taste and let it bake for 10 minutes.

When the york is cooked, it’s ready!

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Tu peux accompagner le tout avec une bonne salade verte composée avec des tomates, des radis ou encore des concombres et voilà un repas sain et original pour changer tu train train quotidien du riz et des pâtes (même si je pourrais manger des pâtes tout les jours sans exception)

You can serve it with a mixed salad with cumcumber and tomatoes. See? No big deal and a very original  and tasty recipe!

 

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2 Responses
  • gene
    avril 12, 2016

    Une tuerie !!!! Trop bon !!!! Merciiiii

    • lorrainef
      mai 1, 2016

      hahah merci beaucoup !

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